What are the health benefits of soy?

Soy is one of the healthiest foods on earth. A complete review of all the benefits could easily fill a large book. Soy's key benefits are related to its excellent protein content, its high levels of essential fatty acids, numerous vitamins and minerals, interesting phytochemicals such as isoflavones and saponins, and dietary fiber.

The soybean contains a wealth of nutrients and phytochemicals, that are tied to an impressive array of medical benefits:

Decreases symptoms of menopause

The soy isoflavones products appear to decrease the symptoms of menopause, especially hot flushes. More information about isoflavones and menopause.

Reduces risk of certain cancers

Using soy products appears to decrease the risk of breast cancer. Soy products may also decrease the risk of colon and prostate cancer. The anti-cancer action of tempeh is attributed to the isoflavones. The isoflavones have antioxidant properties and help to prevent to oxidation of DNA. Isoflavones also seem to reduce the growth rate of cancer cells.

Rich in healthy soy protein

Soy products are excellent vegetable sources of protein. Most current health recommendations suggest limiting animal protein, so substituting soy for chicken, beef, or pork makes sense. Compared to all other beans, soybeans have the highest amount of protein. In fact, 38% of the soybean's edible weight is soy protein, with the rest coming from carbohydrate and fats. The soy protein contain all the essential amino acids!

Free from saturated fat

Soy products are free of the saturated fat implicated in many health problems. Soy is also cholesterol free.

Builds stronger bones

Isoflavones in soy appear to increase the bone mineral content of post-menopausal women, decreasing the possibility of osteoporosis. More information about isoflavones and osteoporosis. The soy isoflavones are responsible for the bone protection but also, the recplacement of animal protein with vegetable or soy protein improves bone health.

Lowers cholesterol

Soy products appear to lower total blood cholesterol and LDL levels at about the same rate as decreasing fat in the diet. Twenty-five grams of soy protein is thee recommended daily consumption by the FDA. The approved health claim states: 25 grams of soy protein daily, in a diet low in saturated fat and cholesterol, may reduce the risk of heart disease. Many food products containing soy protein advertise this claim on the label.

Mild for kidney

People with reduced kidney function--such as those with diabetes who have nephropathy--can benefit by replacing animal protein with soy protein.

Kedelai dan Alpukat, Terapi Alami untuk Atasi Rematik/ Arthritis

Banyak sekali di antara kita yang menderita radang sendi/ encok. Bagi banyak orang, rasa sakit radang sendi ini sangat menyiksa, bahkan ada yang sampai tidak sanggup bekerja karena sakitnya radang sendi ini.

Dalam upaya untuk terapi sakit encok, banyak ahli kesehatan kini mendorong penggunaan makanan sebagai fokus untuk melengkapi dan suplemen obat tradisional. Sebagai penderita arthritis, Anda mungkin tidak menyadari bahwa ada makanan yang bermanfaat untuk terapi alami penyakit ini.

Alpukat dan kacang kedelai bila diblender dengan perbandingan 1:2, akan terbentuk minyak yang dikenal sebagai Unsaponifiables Alpukat-Kedelai (UAK). UAK dipercaya dapat mengurangi rasa sakit rematik dan membantu memperbaiki tulang rawan Anda. Anda dapat memperoleh manfaat terapeutik yang sama dengan makan dosis yang sehat alpukat dan kacang kedelai setiap hari. Cobalah setiap hari segelas Sari Kedelai dicampur dengan Alpukat, sehari sekali, selama tiga bulan akan memberikan manfaat terapeutik.

Namun selalu disarankan bahwa Anda juga perlu membicarakan terapi artritis alami ini dengan dokter Anda. Ketika obat tradisional sebagai pilihan untuk terapi artritis, mungkin Anda juga akan tetap disarankan untuk memakai obat-obat dari dokter Anda untuk saling melengkapi pengobatan.

Lihat juga di http://www.associatedcontent.com

Gizi dan Manfaat Kesehatan Kedelai

Kedelai mengandung makro-nutrisi yang dibutuhkan untuk pemenuhan gizi: protein lengkap, karbohidrat dan lemak, juga vitamin dan mineral, termasuk kalsium, asam folat dan zat besi.

Kedelai adalah makanan nabayi yang mengandung protein lengkap. Protein kedelai menyediakan semua asam amino esensial dalam jumlah yang dibutuhkan untuk kesehatan manusia. Profil asam amino dari protein kedelai hampir setara dengan kualitas daging, susu dan protein telur.

Minuman Sari Kedelai

Sari kedelai dapat dikonsumsi oleh orang yang sensitif susu atau orang yang merupakan vegetarian ketat yang tidak makan protein hewani. Sari kedelai merupakan sumber protein yang sangat baik, vitamin B dan zat besi, dan kalsium yang cukup. Sari kedelai bebas kolesterol dan rendah lemak tidak jenuh.

Lihat juga di http://www.nsrl.illinois.edu

Manfaat Kedelai

Kedelai mampu membantu kesehatan tubuh dalam :

• meningkatkan daya tahan tubuh
• menghancurkan kolesterol jahat
• menormalkan gula darah dan tekanan darah
• mencegah penumpukan lemak
• meremajakan sel-sel tubuh
• menyehatkan pencernaan
• mencegah kanker/ kemopreventif
• mengatasi osteoporosis
• menguatkan tulang
• mengatasi sakit ginjal
• mengatasi rematik
• mengatasi keluhan menopause
• melancarkan produksi asi (air susu ibu)
• menghaluskan kulit
  

Secara Nutrisi, Kedelai mengandung manfaat:

• Rendah Sodium dan Kolesterol
• Kaya Manganese, Vitamin C, Folat, Serat, Protein, Thiamin, Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, dan Potassium
  

Kedelai sangat ideal untuk:

• Menurunkan/ menaikkan berat badan menjadi ideal
• Menjaga kesehatan tubuh tetap optimal
  

(Sumber : http://www.great-workout.com/nutrition/vegetables/soya-beans-nutrition-facts.cfm)